Groenten/ Kaas/ Melk- en sojaproducten/ Vlees

Courgette wortel ovenschotel

  • Courgette wortel schotel

Courgette wortel ovenschotel

De klassieker en meest succesvolle schotel bij Gezonde Drukte is de bloemkool-broccoli-courgette ovenschotel. Je kan deze schotel evengoed maken met andere groenten om te variëren of als je huisgenoten geen bloemkool lusten. Kies de favoriete groenten van je kinderen en je kan aan de slag. We maakten een schotel met courgetten en wortelen.
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd10 min
Totale tijd40 min
Maaltijd: Hoofdgerecht
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 450 gr wortelen
  • 3 courgette
  • 300 gr ham (magere ham)
  • 250 ml halfvolle melk
  • 250 gr ricotta
  • 100 gr gruyère
  • peper & zout

Instructies

Groenten klaarmaken

  • Was de groenten.
  • Snij de courgetten in kleine blokjes. De wortelen schel je en snij je in kleine rondjes of blokjes.
  • Stoof de groenten halfgaar in een beetje olijfolie gedurende ongeveer 10 minuten. Je kan kiezen of je de ham toevoegt zodat de groenten- en de vleessmaak zich vermengen of je voegt de ham toe aan de saus (zie verder). Zet ondertussen de oven aan op 180°C.
    Courgette wortel schotel

Saus maken

  • Laat de melk lichtjes koken.
  • Doe er de ricotta en gruyère kaas bij en meng alles onder elkaar.
  • Snij de ham in fijne reepjes (of koop het al gesneden) en meng dit onder de kaassaus. De kaassaus is redelijk lopend, dat is normaal.
  • Breng op smaak met zout en peper.

Maak de ovenschotel

  • Doe de groenten in een ovenschotel.
  • Bedek alles met je kaas-& hesp saus. Houden jullie van een 'korstje', dan mag je er nog een beetje kaas over strooien..
    Courgette wortel schotel
  • 20 à 25 minuten in de oven. Smakelijk!
    Courgette wortel schotel

Notities

Ovenschotels zijn echt comfortfood tijdens de herfst- en wintermaanden en terwijl de oven zijn werk doet, kunnen de kinderen hun huiswerk maken. Deze schotel is geïnspireerd op de bloemkool-broccoli-courgette schotel.
Je vindt nog andere lekkere schotels op de blog zoals de ovenschotel met pompoen of de paprika mexicana.
 

Meer inspiratie

Geen berichten

Voeg een bericht toe