Gevogelte/ Groenten/ Kaas

Kip carnaval in oven

  • kip carnaval

Kip carnaval in oven

Aan deze ovenschotel heb je echt maar 10 minuutjes werk. Zalig alles door elkaar de ovenschotel insmijten, wat door elkaar rommelen met de handen en de oven doet de rest.
Voorbereidingstijd10 min
Totale tijd35 min
Maaltijd: Hoofdgerecht
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 400 gr kipfilets
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 rode paprika
  • 125 gr geraspte mozzarella (of mozzarellabolletjes)
  • 100 gr geraspte parmezaan
  • 800 gr tomatenblokjes uit blik
  • 1 tl paprikapoeder
  • 4 tl italiaanse kruiden
  • 3 teentje look
  • peper & zout

Instructies

  • Zet de oven aan op 200°.
  • Snij de kipfilets in blokjes.
  • Snij de courgette en aubergine overlangs in 2 en nog eens in 2. Snij vervolgens in schijfjes van ongeveer 2 cm. Snij de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn.
  • Wrijf een ovenschotel in met arachideolie en doe de kip, groenten, knoflook en tomatenblokjes samen in de schotel.
  • Bestrooi met paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper. Bestrooi met de mozzarellakaas en mengel alles door elkaar.
  • Zet gedurende 25 minuten in een oven van 200°. Bestrooi nadien met geraspte parmezaan.

Meer inspiratie

Geen berichten

Voeg een bericht toe