Iedereen, echt iedereen op het verkeerde been gezet: mijn 3 dochters en zelfs mijn partner! Ze dachten te smullen van een gehaktschotel met wortelen en een laag aardappelpuree. Straf…
Een heeeeeeerlijke ovenschotel waar je super veel groenten in kan verwerken: naast onze basis groentesaus (met al 5 verschillende groenten) verwerk je hier nog bloemkool & spinazie in. De…
Onze guilty pleasure! Met behulp van een 'party pan' trouwens heel snel klaar en een feest voor iedereen. Met deze pizza heb je, zonder het te weten, 5 verschillende…
In deze courgette ravioli zitten in vergelijking met de ravioli van pastakussentjes veel meer groenten. En de smaken blenden zo goed, dat dit snelle ovengerecht nu geregeld opduikt in…
Groenterolletjes om te dippen in kindvriendelijke zachte appelcurrysaus gevuld met eender welke knapperige rauwe groentjes en eventueel aangevuld met kip of scampi's, kunnen als avondmaaltijd of aperitiefhapje dienen. Koken…
Deze frittata is niet alleen dé perfecte schotel om je koelkast leeg te maken, maar is ook ideaal om op een onverwacht moment toch nog een gezonde maaltijd op…
Balletjes in groentesaus zijn een topper bij onze kinderen en ovenschotels ook. Dus waarom niet combineren? Nog wat spinazie eronder en weeral een heerlijk nieuw gerechtje. …
Hoe lekker, deze variant op de klassieke lasagne. De truc bestaat er wél in de lasagne lang genoeg in je oven op lagere temperatuur te zetten, zodat de groentevellen…
Taco tomaten Een gerechtje dat bij iedereen in de smaak valt: onze taco-tomaten! Het leuke is dat je dit gerechtje op verschillende manieren kan serveren: als aperitief hapje, als…
Hete bliksem met rode kool Onze kinderen zijn zot van hete bliksem. Ik zocht naar een manier om er groenten aan toe te voegen en wat minder aardappelen, en…
Pizza ovenschotel Zin in pizza, maar dan liefst een gezondere versie zonder deeg? Dat kan... met deze lekkere pizza ovenschotel! Heerlijk van smaak en makkelijk aan te passen naar…
Kabeljauwschotel met ras el hanout en broccolispinazie Dit is niet zomaar een kabeljauwschotel. Ik gebruikte 'ras el hanout' kruiden om deze schotel een verrassende smaak te geven. Overheerlijk!! En…
Deze zalm met broccoli pesto en pasta is een lekker alternatief voor de traditionele tomatensaus. Snel, lekker en gezond!…
XXX de knolseldercrème is super gemakkelijk te maken en vormt een heerlijk gerecht bij gebraad, gevogelte maar ook vis. Je kan de crème eventueel bestrooien met parmezaan en nog…
Zo'n muffins vinden onze kindjes altijd lekker! Zo'n mini-taartje is toch een super leuke & handige manier om extra veel groentjes in te verpakken, niet? ;-) …