Deze paprika mexicana is één van DE favoriete gerechten in ons gezin: jong en oud is zot van deze versie. De bordjes worden letterlijk afgelikt. Het klaarmaken zelf vraagt…
Wil je snel een smaakvol gerecht op tafel toveren? Dan zit je met dit wokrecept helemaal op het goede spoor! Bij het proeven, vroegen onze kinderen in koor: Dit…
Gevogelte/ Groenten/ Kaas/ Peulvruchten/ Volle granen en varianten
Mexicaans, altijd een beetje feest!
Altijd feest, iets wat vaak wordt gegeten in de U.S.A. (en uiteraard ook Mexico). Iedereen vult zijn of haar wrap met de ingrediënten die je zelf lekker vindt.. Best…
Een topper bij ons: heel snel klaar (allemaal in 1 pot) , heel voedzaam en gezond en... super lekker! …
Deze vol-au-vent is klassieker maar lichtjes aangepast en zonder home made pasteitje. Lusten je kinderen geen champignons, kan je er gerust andere groenten aan toevoegen.…
De brooddoos pimpen van mijn kinderen geeft mij altijd een gelukkig gevoel, zolang het maar niet teveel werk is. Vooral mijn dochter van 8 reageert hier steeds heel enthousiast…
Deze speedy mini-pizza's met gezondere facelift zorgen voor een instant gelukssituatie: kok happy, want hoeft niet lang in de keuken te staan, partner happy, want kan naar eigen smaak…
Balletjes in seldersaus. Ik kan heel kort zijn over dit gerechtje. Lekkere, smaakvolle comfort food! Indien gewenst kan je er een bolletje puree of een aardappel bij serveren.…
1 keer per week krijgen de kinderen deze croques mee in de brooddoos. Njammie, dat is voor hen feest. Ik heb ooit een "netje" gekocht (non-stick grill net) waarmee…
De cannelloni van aubergines is een gezonde variant op de pastarolletjes. Het duurt iets langer om te maken en daarom bereid ik dat voor op zondag om maandag in de…
Homemade veggie burger: helemaal niet zo veel werk als je wel denkt! En niet geheel onbelangrijk: je wéét wat er allemaal in zit! :-) …
Als het woord taart valt, spitsen kinderen al snel hun oren… Wel, deze courgetti spaghetti taart heeft hetzelfde effect, want hun interesse is meteen gewekt als deze hartige taart…
Heb je zin in een lekkere hamburger? Maak dan deze gezondere versie: zonnige hamburgers! Ze zijn zo lekker dat het bij ons aan tafel meteen applaus kreeg. De combinatie…
Groenten/ Vis/ Volle granen en varianten
Scampi’s met worteltjes en kale (boerenkool) in een kokossausje
Snel klaar en zonder morren hier verorberd...geen restjes meer. Koop de scampi's al gepeld en "ontdarmd", daar bespaar je tijd mee. Ik maak er wel een beetje zilvervliesrijst bij voor…