Gevogelte/ Groenten

Prei curry stoofpotje

Prei curry stoofpotje

Het allereerste gerechtje dat ik ooit voor mijn man Tom heb klaargemaakt viel ook direct in de smaak bij onze kinderen. Daarom wil ik het ook graag met jullie delen want joepie: het is ook heel snel en makkelijk klaar te maken. 🙂 Dit was trouwens hét gerechtje waardoor onze kinderen veel prei hebben leren eten, mét applaus. 🙂
Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd20 min
Totale tijd25 min
Maaltijd: Hoofdgerecht
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 8 preistengel
  • 600 gr kipfilet
  • 250 ml volle room (of 500ml als je het graag wat vloeibaarder wenst)
  • 1 tl currypoeder
  • 2 tl kippenkruiden
  • peper & zout
  • olijfolie

Instructies

  • Knip je kipfilet met een (propere) schaar in kleinere stukjes: lekker handig: je hebt geen snijplankje nodig en dit gaat super snel. Nadien stop je de schaar uiteraard gewoon mee in je vaatwasser. 🙂
  • Bak de kippenblokjes gaar in een beetje olijfolie. Kruid lekker met kippenkruiden.
  • Was de prei. Snijd ze in fijne reepjes, eventueel met behulp van een mandoline.
  • Voeg de preireepjes toe aan de kipfilet en laat alles samen stoven. Kruid eventueel met nog wat peper en zout. Het is heel normaal dat er nu wat vocht uit de prei vrij komt.
  • Eens de kip en de prei lekker gaar zijn, voeg je de room en currypoeder toe en laat alles nog heel even samen stoven. Heb je de mengeling liever wat vochtiger, kan je wat meer room toevoegen.

Notities

Wij vinden dit gerechtje super lekker op deze manier, zonder nog iets erbij. Krijg je het zo toch nog niet verkocht? Serveer er dan een kleine hoeveelheid spaghetti op basis van linzen of kikkererwten bij, of wat volkorenpasta.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Meer inspiratie

Geen berichten

Voeg een bericht toe

nl_NLDutch
nl_NLDutch