Eieren/ Melk- en sojaproducten/ Noten, pitten en zaden

Gezonde pepernoten want hij komt…

  • pepernoten gezond gezondedrukte
Gezonde pepernoten want hij komt...
Elk jaar brengt Sinterklaas een lading verse pepernoten mee uit Spanje… heerlijk! Toch is het onze taak om ook de Sint wat gezondere eetgewoontes bij te brengen. Wij maakten er een gezondere versie van zonder geraffineerde suikers. Zo smullen onze kinderen van voedzame pepernoten zonder suikerpiek… en eerlijk is eerlijk, niet alleen de kinderen ;-).
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
stuks
Ingrediënten
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
stuks
Ingrediënten
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 150 °C. Bedek de bakplaat met bakpapier.
  2. Doe de boter in een kommetje en smelt het in de microgolfoven: 1,5 minuut op 850 Watt of tot het gesmolten is.
  3. Doe ondertussen alle droge ingrediënten in een kom: amandelmeel, kokosmeel, speculaaskruiden, kaneel, kokosbloemsuiker en een snuifje zout en meng alles goed door elkaar.
  4. Voeg het ei en de melk toe en meng alles goed met een vork. Vorm kleine balletjes door wat deeg te rollen tussen je handpalmen. Wij haalden en ongeveer 60 stuks uit, maar is afhankelijk van hoe groot je de pepernoten maakt.
  5. Bak de pepernoten eerst 10 minuten op 150 °C. Zet de oven daarna op 180 °C en bak ze nog 10 minuten, zodat ze knapperig worden, maar let wel op dat ze niet verbranden.

 

No Comments

Leave a Reply

You Might Also Like