Lekker als ontbijt of tussendoortje met een beetje fruit bovenop of roomkaas en een stapje dichter bij de portie groenten van de dag. Mijn huisgenoten die steevast voor chocolade zoetigheden gaan, vroegen een extra portie!
Is amandelmeel hetzelfde als amandelpoeder? Amandelmeel bestaat uit de volledig integrale amandelen die ze gemalen hebben en er meel van gemaakt hebben. Dit is lekkerder dan het poeder en bevat ook meer gezonde voedingsstoffen. Helaas is het wel iets duurder. Amandelpoeder is droger omdat de gezonde vetten (olie) eerst uit de amandelen wordt geperst voor ze het fijnmalen.