Go Back Email Link
+ servings

Wok-snel-klaar

Géén tijd of géén zin is geen excuus meer! Sporadisch kan je eens gebruik maken van kant-en-klaar gekochte verse wokgroenten. In de meeste winkels vind je tegenwoordig verschillende leuke mengelingen.. Voeg er een eiwitbron naar keuze aan toe, effe wokken en... smullen maar! :-)
Voorbereidingstijd1 min
Bereidingstijd5 min
Totale tijd6 min
Maaltijd: Hoofdgerecht, Lunch
Porties: 1 persoon

Ingrediënten

  • 400 gr wokgroenten (*) (portiegrootte groenten bepaal je natuurlijk zelf)
  • 1 ei (of 2, voor een stevige lunch)
  • 0,5 tl currypoeder
  • peper & zout
  • olijfolie

Instructies

  • Doe een beetje olijfolie in een wokpan en voeg je wokgroenten eraan toe. Laat stoven tot ze beetgaar (naar eigen smaak) zijn.
  • Kluts het ei eronder en laat nog even mee stoven.
  • Voeg naar eigen smaak kruiden toe: peper & zout, currypoeder, Thaise kruiden, Thaise currypasta en/of eventueel wat verse koriander. Smakelijk!

Notities

In de meeste winkels vind je al verschillende lekkere mengelingen van verse wokgroenten*. Kies er jouw favoriete smaak uit. Kinderen verkiezen misschien een andere soort?
  • Italiaanse mengeling
  • Chinese mengeling
  • Mexicaanse mengeling
  • Aziatisch
  • Thais
  • Indonesisch
  • ...
Voeg er nog een eiwitbron naar keuze aan toe voor een voedzaam en verzadigend effect:
  • eitjes
  • geraspte kaas
  • reepjes magere ham (extra lekker voor de kids?)
  • cashewnoten
  • ...