Onze kinderen zijn zot van hete bliksem. Ik zocht naar een manier om er groenten aan toe te voegen en wat minder aardappelen, en deze is het geworden. Aan de pureelaag heb ik rode kool toegevoegd en eerlijk... zelfs onze zoon Senne die geen rode kool lust, heeft deze hete bliksem naar binnen gewerkt met smaak. Absoluut geslaagd deze versie!
Rode kool kan je makkelijk in grote hoeveelheden maken en invriezen. Zo kan je heel wat tijd winnen bij het maken van dit gerecht, nl 10 minuten voorbereidingstijd en 40 minuten kooktijd.