Eieren/ Fruit/ Highlight/ Melk- en sojaproducten/ Volle granen en varianten

Mug cake

  • Mug cake gezond gezonde drukte

Mug cake

Gezond, lekker & super snel klaar te maken: mug cake! Ideaal voor Gezonde Drukte, vinden mijn kids. 😉 Ook ideaal, mama's of papa's, voor als pannenkoeken-bakken je niet zo lukt... 😉
Voorbereidingstijd2 min
Bereidingstijd2 min
Totale tijd4 min
Maaltijd: Lunch, Start / ontbijt
Porties: 1 persoon

Ingrediënten

  • 30 gr havervlokken (30 gr = 4 volle eetlepels)
  • 80 ml amandelmelk
  • 1 banaan (in stukjes gesneden)
  • kaneel
  • 1 ei
  • 50 gr bosbessen (optioneel)
  • 20 gr pure chocolade (optioneel) (85% cacao)

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 170°C (als je dit gerechtje in de oven wilt klaarmaken) 😉 - Het gaat natuurlijk sneller in de microgolfoven..
  • Meng alle ingrediënten in een mooi kopje (vuurvast, als je het in de oven wilt plaatsen). Eventueel kan je een héél klein beetje honing of een druppeltje stevia toevoegen.
  • Zet het kopje 25 minuten in de oven OF 2x 1 minuut in de microgolfoven. - Let op: elke (microgolf)oven kan iets krachtiger of minder krachtig werken: check geregeld zelf (zeker de eerste keer eens!) of het al klaar is!
  • Je kan de mugcake uit het kopje eten of je draait het kopje om op een bord en dan heb je een mooi taartje.
  • Ook lekker met volle (ongesuikerde) natuuryoghurt en vers fruit erbij zoals blauwe bessen. Geniet ervan!
  • Voor diegene die niet zo houden van een warm ontbijt, kan je dit gerechtje uiteraard ook laten afkoelen (of de avond ervoor klaarmaken) en zo eten.

Notities

Uiteraard kan je hiervoor ook andere 'melk'soorten voor gebruiken: 'gewone' halfvolle melk, sojamelk, cashewnoten 'melk',.. Uiteraard steeds de ongezoete versie!
Ook kan je nog toevoegen: stukjes noten, goij bessen,...

Meer inspiratie

Geen berichten

Voeg een bericht toe