Categorie

Food talk

etiketten
Hoe zit het nu met

Etiketten lezen

Etiketten, ingrediëntenlijsten en voedingswaardetabellen op verpakkingen: ooit al eens aan gedacht om ze te lezen? Een schat aan informatie staat erop! Gevolg? Je weet wat je eet, maakt betere…

Hoe zit het nu met

Gezonde vetten

Gezonde vetten.. heel, heel belangrijk! Ze vormen o.a. een belangrijk onderdeel van onze hersenen. Wist je trouwens dat onze hersenen zelf een relatief groot deel van onze energie verbruiken?…

Omega 3 vetzuren
Hoe zit het nu met

Omega-3 vetzuren

Omega 3 vetzuren zijn de VIP’s in onze voeding! Ze zorgen o.a. voor een tegengewicht voor het eventueel te veel aan omega-6 vetzuren in onze voeding en hebben belangrijke…

Hoe zit het nu met

Fermenteren

Onze darmflora is tegenwoordig hot news. En terecht! Meer en meer onderzoek (o.a. door onze Vlaamse professor Jeroen Raes) toont aan dat er een ‘gut brain connectie’ bestaat. Dit…

David Ludwig prof dr
Gastbloggers

Prof. dr. David Ludwig

Prof. dr. David Ludwig is hoogleraar Kindergeneeskunde en endocrinoloog bij het Boston Children’s Hospital en Harvard Medical School en professor voedingsleer op Harvard School of Public Health. Hij is…

aardappelen
Hoe zit het nu met

Aardappelen

Hoe zit het nu met aardappelen? Ik heb vaak niet meer de behoefte om aardappelen te eten. Zeg nu zelf, meestal tijdens de wintermaanden ben je ’s avonds niet…

glycemische index
Hoe zit het nu met

Glycemische index / lading

Met glycemische index bedoelen we de maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm verteerd worden en als glucose (suiker) in het bloed worden opgenomen. Voedingsmiddelen…

Melk goed voor elk?
Hoe zit het nu met

Melk: goed voor elk?

Hoe zit het nu met melk? Een leuk interview over alle vragen rond melk vind je hier. Ook vind je er info over belangrijke calcium bronnen zoals donkergroene bladgroenten…

documentaires
Reviews

Documentaires

Boeiende films die eens een andere & interessante kijk op onze voeding geven.. The big fat fix Fed up      …

Inspiratie

Gezonde tussendoortjes

Enkele ideetjes voor gezonde tussendoortjes die toch snel klaar zijn. En keep it simple: kies zoveel mogelijk voor die puur natuur tussendoortjes. En nog belangrijk: haal eruit wat JIJ haalbaar,…