Cashew curry hapje
Lekker aperitiefhapje of tussendoortje.
Porties: 1 kom
Ingrediënten
- 100 gr druiven (of geweekte rozijnen)
- 250 gr cashewnoten
- 2 el geraspte kokos (of gesnipperde kokosvlokken)
- 1 el currypoeder
- zout (snuifje)
- bakpapier
Instructies
- Zet de oven aan op 135°C.
- Blend de druiven en haal ze door een zeefje om het overtollige vocht af te gieten.
- Doe dan alle ingrediënten in een kom en meng goed. Gebruik niet te veel zout want de curry geeft al veel smaak.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en doe er het mengsel verspreid op. Zet in de oven gedurende 30 minuten. Roer elke 10 minuten om.
- Laat afkoelen.
Geen berichten