Fruit/ Kaas

Dessertje met rode vruchten en bessen

  • Gezond dessertje met rode vruchten
Rode vruchten en bessendessertje
Een gezond dessertje met rood fruit. Snel klaar en lekker! Ik gebruik vers fruit maar je kan ook diepvriesfruit gebruiken. Let wel op dat je dan niet te veel zure besjes gebruikt.
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Prep Tijd 10 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Prep Tijd 10 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Instructies
  1. Doe 100gr rode vruchten in een steelpannetje met een eetlepel agave en laat wat inkoken. Mix tot een coulis. Meng deze met de rest van het fruit.
  2. Verkruimel de koekjes en de noten in de blender.
  3. Klop de eierdooier op met een eetlepel agave en voeg dan de mascarpone en de platte kaas toe.
  4. Neem een glas of kommetje. Begin met het fruitmengsel, het grootste deel van de koekjes-notenkruimel erbovenop en daarboven het mascarponemengsel. Eindig met het laatste deel koekjes-notenkruimel. Laat alles nog even rusten in de ijskast.
Notities

Speculaaskoekjes zijn uiteraard niet zo 'gezond'. Toch kan dit een dessertje zijn waarmee je kinderen kan laten kennismaken met bosvruchten net door de combinatie met de speculaasjes. Uiteindelijk gebruik je maar 1 koekje per persoon. - De mascarpone maakt het natuurlijk ook een rijkelijk dessertje waar je geen al te grote portie van nodig hebt.

 

No Comments

Leave a Reply

You Might Also Like