Groenten/ Vlees

Balletjes in tomatensaus, gezond!

Balletjes in tomatensaus, gezond!
Een klassieker maar dan wél met heel veel groentjes!
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Instructies
  1. Snijd alle groenten in grove stukken.
  2. Stoof de groenten aan tot ze zacht zijn.
  3. Kruid met peper en zout.
  4. Voeg het blik tomatenblokjes toe.
  5. Mix het geheel.
  6. Maak balletjes van het gehakt en doe dit bij je saus.
  7. Kook dit tot de balletjes gaar zijn. Afhankelijk van de grootte van je balletjes hebben ze meer of minder tijd nodig.
Notities

Deze saus gebruik ik heel vaak. Ik gebruik ze als basis voor mijn pastasaus. Ook als ik een zelfgemaakte pizza maak, gebruik ik deze saus als basis. Je kan er eventueel ook nog extra aan toevoegen: ui, selder, prei, champignons,.. - Lekker veel saus, mmmmm!

Ook met kruiden eraan toevoegen kan je zelf experimenteren, naargelang eigen smaak van het hele gezin: grof gehakte peterselie, paprikapoeder, geperste knoflook, fijngehakte ui, kurkuma, kaneel, kardemom,...

Afhankelijk van of je kindjes het lekker vinden of niet, bepaal je zelf hoe hard je deze saus mixt. Niet gemixt, met de stukjes groenten er nog herkenbaar in, is het natuurlijk nog gezonder. Zo maak je de vezels van de groenten mechanisch niet stuk.


No Comments

Leave a Reply

You Might Also Like