Gevogelte/ Groenten

Balletjes in seldersaus

  • Balletjes in seldersaus gezonde drukte gezond

Balletjes in seldersaus
Balletjes in seldersaus. Ik kan heel kort zijn over dit gerechtje. Lekkere, smaakvolle comfort food! Indien gewenst kan je er een bolletje puree of een aardappel bij serveren.
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 25 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 25 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Voeg toe aan weekplan:
Dit recept is toegevoegd aan je weekplan
Toevoegen aan je weekplan
Recept afdrukken
Afdrukken
Instructies
De balletjes
  1. Snij de sjalot heel fijn en stoof ze met wat olijfolie.
  2. Meng in een kom: het gehakt, de mosterd, het paneermeel, de gedroogde tijm, wat peper en zout, de gestoofde sjalot.
  3. Maak er balletjes van +/- 3 cm diameter.
  4. Braad ze aan met wat olijfolie in een braadpan/pot zodat ze een korstje krijgen. Leg ze weg. Ze garen straks verder met de selder.
    Balletjes in seldersaus gezonde drukte gezond
De selder
  1. Snij de selder fijn (hardere takken niet). Stoof de selder met de olijfolie en het braadvocht van de balletjes. Voeg het water en het bouillonblokje toe. Laat 10 minuten pruttelen op een zacht vuur.
    Balletjes in seldersaus gezonde drukte gezond
  2. Voeg de balletjes toe samen met de verse tijm en de laurierblaadjes. Laat nog een kwartiertje garen. Voeg een scheutje room toe en klaar.
    Balletjes in seldersaus gezonde drukte gezond
Notities


No Comments

Leave a Reply

You Might Also Like